Ilmar MansurovВсе кейсыEN

WMS и операции

Кухня в потоке заказа

Встроил работу кухни в общий поток заказа с учётом разных моделей производства.

Контекст

Поварам нужно было видеть очередь блюд, брать заказ в работу, назначать исполнителя и обрабатывать невозможность приготовления. Отдельного сценария требовала массовая выпечка.

−10% времени сборки · +0,05% GMV · эксперимент на 8 Лавках

Моя роль

Проработал очередь, статусы производства, ингредиенты, назначение исполнителя, отмену с причиной и отдельный поток массовой выпечки.

Что сделал

Поддержал реальную физическую операцию: от появления блюда в очереди до печати двух чеков для упаковки и пакета.

Результат

Эксперимент на восьми Лавках показал снижение времени сборки заказа с кухней на 10%. В отчёте также зафиксирован рост GMV на 0,05%; эффект относится к экспериментальной выборке.